Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 500 g de blettes
  • 1 oignon
  • 1 grosse gousse d’ail
  • huile d’olive
  • 50ml de lait
  • 3 cubes de bouillon de poule
  • 200 g de fromage féta
  • 1 boîte de tomates pelées au jus
  • 100 g de crème fraîche
  • 2 cuillères à café d’origan
  • 2 cuillères à café d’aneth (frais ou séché)
  • sel
  • poivre
  • fromage râpé.

Recette

Nettoyer et laver les blettes ; les couper assez finement. Hacher l’oignon et l’ail.

Faire cuire les cannellonis dans de l’eau (les laisser assez fermes puisqu’ils repasseront au four).

Dans de l’huile d’olive, faire revenir l’oignon et ajouter les blettes ; laisser revenir 5 minutes, puis ajouter l’ail haché. Bien mélanger alors avec le lait. Mettre de côté cette masse pour la laisser tiédir. Puis mélanger la féta écrasée. Poivrer, ne pas saler, la féta étant déjà salée.

Farcir les cannellonis avec cet appareil. Les ranger dans un plat allant au four.

Préchauffer le four à 200°.

Mélanger les tomates pelées, écrasées, et la crème et les herbes. Ajuster l’assaisonnement en poivre et -prudence- en sel.

Verser sur les cannellonis ; saupoudrer de fromage râpé et mettre au four pendant 30 minutes.